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    速凍水餃品質改良劑
    ? 可增強面團筋力和改善面力流變形;提高面皮的吸水率,有效地防止速凍水餃在凍結過程中的開裂現象;使成品餃子表皮光亮、色澤潔白,煮后不渾湯,不起泡,口感爽滑筋道......
    詳細說明
       
     
     

     

    商品描述:

    性狀:
    外觀為白色或淡黃色粉末狀固體。

    特性及應用:
        可增強面團筋力和改善面力流變形;提高面皮的吸水率,有效地防止速凍水餃在凍結過程中的開裂現象;使成品餃子表皮光亮、色澤潔白,煮后不渾湯,不起泡,口感爽滑筋道;添加本品還能改善餃子在儲存中因表皮失水導致的外觀干燥、開裂以及色澤發黃、發烏等現象。

    使用方法及注意事項:
    將本品通過喂料器在總粉絞龍前端定量均勻加入,也可在配粉系統中加入。
    1、不宜與其它添加劑混合一塊使用。
    2、該產品不宜長時間暴露于空氣中或高溫環境中,否則容易吸潮結塊或發粘。
    3、由于環境溫度等原因可能會造成產品結塊現象,但不影響產品功效。

    建議添加量:
    針對不同的面粉及不同檔次的要求,添加量根據本廠實際情況添加。添加量一般為:0.1%~0.5%。

    質量指標:

      水份%

      ≤12.0

      灰分 %

      ≤30

      重金屬(以Pb計)%

      ≤0.0010

      砷(以As計)%

      ≤0.0003

    包裝:
    外用紙箱包裝,內為鋁箔袋包裝,20Kg/箱(4 Kg×5袋)。

    生產許可證號:豫XK13-217-02102

    產品標準代號:GB26687-2011

    貯存條件:密封儲存在低溫、干燥、陰涼、通風處,防雨防曬。

    保質期:十二個月。




    先進的生產設備,生產的高品質的產品,是對客戶最好的承諾!




    高精尖的檢測設備,保證了產品的穩定和食品的安全!


     

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