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    油条粉品质改良剂
    本品主要用于油条专用粉的生产,其作用是缩短面团的醒发时间,使面团迅速达到最佳水合状态,同时增加面团的?#21046;?#33021;力,使经过油炸的成品外皮松脆,色泽金黄,体积增大,且内部组织更加柔软适口......
    详细说明
     
     

     

    商品描述:

    性状:
    外观为白色或淡黄色粉末状固体。

    特性及应用:
        本品主要用于油条专用粉的生产,其作用是缩短面团的醒发时间,使面团迅速达到最佳水合状态,同时增加面团的?#21046;?#33021;力,使经过油炸的成品外皮松脆,色泽金黄,体积增大,且内部组织更加柔软适口,同时可延长油条的新鲜度和货架寿命,减少炸制过程中的吸油量,适合灰分?#32454;摺?#33394;泽较差的高、中筋面粉生产油条专用粉。

    使用方法?#30333;?#24847;事项:
    将本品通过喂料器在总粉绞龙前端定量均匀加入,?#37096;?#22312;配粉系统中加入。
    1、?#28784;?#19982;其它添加剂混合一块使用。
    2、该产品?#28784;?#38271;时间暴露于空气中或高温环境中,否则容易吸潮结块或发粘。
    3、由于环境温度等原因可能会造成产品结块现象,但不影响产品功效。

    建议添加量:
    针对不同的面粉及不同档次的要求,添加量根据本厂实?#26159;?#20917;添加。添加量一般为:0.1%~0.3%。

    质量指标:

      水份%

      ≤12.0

      灰分 %

      ≤30

      重金属(以Pb计)%

      ≤0.0010

      砷(以As计)%

      ≤0.0003


    生产许可证号:豫XK13-217-02102

    产品标准代号:GB26687-2011

    贮存条件:密封储存在低温、干燥、阴凉、通风处,防雨防晒。

    保质期:十二个月。





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