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    面包粉品质改良剂
    面包粉改良剂由淀粉酶、复合酶制剂、复合乳化剂和增筋剂等多?#36136;?#21697;?#38431;?#36136;原料精制而成,主要成分均为天然或生物提取物。
    详细说明
     
     

     

    商品描述:

    性状:
    外观为白色或淡黄色粉末状固体。

    特性及应用:
         面包粉改良剂由淀粉酶、复合酶制剂、复合乳化剂和增筋剂等多?#36136;?#21697;?#38431;?#36136;原料精制而成,主要成分均为天然或生物提取物。
      1、 粉质曲线稳定时间可增加10-40%,弱化度减少20-50%;拉伸曲线抗延阻力>800Bu;
      2、制作面包时,面团手感柔软、富有弹性,光滑不粘手,易于操作;
      3、面团醒发力明显增强,入炉急涨性好,成品比容比空白增加40-70%;使出包率大大提高;
      4、成品内部结构均匀细白、口感绵软、富有弹性,
      5、保鲜期可延长1-2天;
      6、小麦品质略有波动时,可显著提高面包粉品质的稳定性;
      7、对不同面包制作工艺也具有较强适应性。

    使用方法?#30333;?#24847;事项:
    将本品通过喂料器在总粉绞龙前端定量均匀加入,也可在配粉系统中加入。
    1、不宜与其它添加剂混合一块使用。
    2、该产品不宜长时间暴?#38431;?#31354;气中或高温环境中,否则容易吸潮结块或发粘。
    3、由于环境温度等原因可能会造成产品结块现象,但不影响产品功效。

    建议添加量:
    针对不同的面粉及不同档次的要求,添加量根据本厂实际情况添加。添加量一般为:0.1%~0.3%。

    质量指标:

      水份%

      ≤12.0

      灰分 %

      ≤30

      重金属(以Pb计)%

      ≤0.0010

      砷(以As计)%

      ≤0.0003

    包装:
    外用?#36739;?#21253;装,内为铝箔袋包装,20Kg/箱(4 Kg×5袋)。

     生产许可证号:豫XK13-217-02102

    产品标准代号:GB26687-2011
     

    贮存条件:密封储存在低温、干燥、阴凉、通风处,防雨防晒。
     

    保质期:十二个月。



    先进的生产设备,生产的高品质的产品,是对客户最好的承诺!




    高精尖的检测设备,保证了产品的稳定和食品的安全!

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