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    聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)
    黄色粘稠液体,不溶于冷水和乙醇,可溶于热的油脂,为非离子油包水(W/O)型乳化剂。

    详细说明
    商品描述:

    化学结构:

          
    性状:
    黄色粘稠液体,不溶于冷水和乙醇,可溶于热的油脂,为非离子油包水(W/O)型乳化剂。

    特性及应用:
    无不良气味,具有良好的热稳定性。
    1、用于巧克力,少量添加即可显著提高巧克力制品的流动性,节省可可脂用量。
    2、加快巧克力及其制品充填铸模过程,优化工艺流程,并使其中产生的小气泡易于排出,避免了产品出现空?#37255;?#27668;孔现象。
    3、与卵磷脂混合使用,具有良好的协同效应,可减薄巧克力涂层的厚度,提高易加工性。
    4、在潮湿条件下可降低粘滞性。使冰淇淋的巧克力糖?#21365;?#36895;形成。并加速其粘连性,增加附着力,减少微小气孔。

    使用方法和使用量:
    用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、巧克力制品包衣、冰淇淋包衣。最大使
    用量为 5.0g/Kg.

    质量指标


    包装:
    塑料桶或内?#20811;?#38081;桶包装,净重50Kg、180Kg。

    贮运:
    密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,切忌倒立。严禁与易燃易爆、有毒有害的物品混贮混运。未开封贮期十二个月。




    先进的生产设备,生产的高品质的产品,是对客户最好的承诺!




    高精尖的检测设备,保证了产品的稳定和食品的安全!





     
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