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    聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)
    黃色粘稠液體,不溶于冷水和乙醇,可溶于熱的油脂,為非離子油包水(W/O)型乳化劑。

    詳細說明
    商品描述:

    化學結構:

          
    性狀:
    黃色粘稠液體,不溶于冷水和乙醇,可溶于熱的油脂,為非離子油包水(W/O)型乳化劑。

    特性及應用:
    無不良氣味,具有良好的熱穩定性。
    1、用于巧克力,少量添加即可顯著提高巧克力制品的流動性,節省可可脂用量。
    2、加快巧克力及其制品充填鑄模過程,優化工藝流程,并使其中產生的小氣泡易于排出,避免了產品出現空洞及氣孔現象。
    3、與卵磷脂混合使用,具有良好的協同效應,可減薄巧克力涂層的厚度,提高易加工性。
    4、在潮濕條件下可降低粘滯性。使冰淇淋的巧克力糖衣迅速形成。并加速其粘連性,增加附著力,減少微小氣孔。

    使用方法和使用量:
    用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、巧克力制品包衣、冰淇淋包衣。最大使
    用量為 5.0g/Kg.

    質量指標


    包裝:
    塑料桶或內涂塑鐵桶包裝,凈重50Kg、180Kg。

    貯運:
    密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處,切忌倒立。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物品混貯混運。未開封貯期十二個月。




    先進的生產設備,生產的高品質的產品,是對客戶最好的承諾!




    高精尖的檢測設備,保證了產品的穩定和食品的安全!





     
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