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    辛癸酸甘油酯(ODO)
    具有良好的乳化性、潤滑性、延伸性及耐高溫性能,長時間煮炸粘度影響不大,不易氧化。
    詳細說明
    商品描述:

    化學結構:

     


    無色或淡黃色透明液體,低粘度、無異味,溶于油脂、氧化劑、維生素和各種有機溶劑,屬非離子型乳化劑,HLB值為1~2.

    特性及應用:
    具有良好的乳化性、潤滑性、延伸性及耐高溫性能,長時間煮炸粘度影響不大,不易氧化。
    1、用于可可制品、巧克力和巧克力制品及糖果,可防止起霜、改善口感和光澤,增加柔軟性。
    2、用于奶類制品、冷飲、豆奶和飲料類,易被人體吸收,代謝快,供能迅速,脂肪不累積。
    3、用作香精乳化劑,可制備低粘度和高穩定性的奶類香精。
    4、用于乳粉、奶油粉及其調制產品,幼童及成人營養品,增加能量來源,加速能源新陳代謝。
    5、用于冰淇淋及氫化植物油制品,可使各組分混合均勻、口感細膩。

    使用方法和用量:
    1、乳化乳粉、奶油粉或氫化植物油、冰淇淋、香精、巧克力、飲料類時,本品可先與油類溶勻后再進行進一步加工。
    2、用量可按需要適量添加。

    質量指標:

      酸值(mgKOH/g)

      ≤0.5

      皂化值(mgKOH/g)

      325-360

      碘值(g/100g)

      ≤1.0

      重金屬(以Pb計)%

      ≤0.0010

      砷(以As計)%

      ≤0.0002

      相對密度(20℃/4℃)

      0.940—0.960

    包裝:
    內涂塑鐵桶或塑料桶包裝,凈重50Kg、180Kg。

    貯運:
    密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處,切忌倒立。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物品混貯混運。未開封貯期十二個月。



    先進的生產設備,生產的高品質的產品,是對客戶最好的承諾!




    高精尖的檢測設備,保證了產品的穩定和食品的安全!





     

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