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    丁基羥基茴香醚(BHA)
    脂溶性抗氧化劑中常見的一種,易溶于油脂,用于防止食品油脂的氧化酸敗及油燒現象。
    詳細說明
     
     
    商品描述:
            白色或微黃色蠟樣結晶性粉末,帶有酚類的特異臭氣和有刺激性的氣味。兩種異構體3-BHA和2-BHA。不溶于水,易溶于乙醇、甘油、豬油、玉米油、花生油和丙二醇。3-BHA的抗氧化效果比2-BHA強1.5倍,兩者合用有增效作用。
      是脂溶性抗氧化劑中常見的一種,易溶于油脂,用于防止食品油脂的氧化酸敗及油燒現象。
      BHA除抗氧化作用外,還有相當強的抗菌力。
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